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아로니아 효능 아로니아 아로니아 말은 많이 들으셨는데 무엇으로 유명한지 몰랐거든요. 오늘 아로니아에 대해 알아볼려고합니다. 아로니아는 슈퍼푸드로 유명한 열매입니다. 원산지는북미와 브라질이가 원산지이나 가장많이 생산하는곳은 폴란드라고합니다. 제철의 아로니아는 8~9월입니다. 아로니아의 대표 성분으로는 안토시아닌 가장 많이 함유되어있다고합니다. 안토시아닌이 현대인이 생활함에 있어서 꼭 필요한 성분입니다. 안토시아닌의 수용성 물질로써 세포의 산화(노화)를 억제해주며 자외선을 막아주는 역활을 합니다. 거기다 활성산소를 제거해주어없애주는 대표 항산화제입니다. 거기다 시력보호와 당뇨예방, 중금속 배출등등 너무나 많은 효능을 갖고있지요. 이 각자의 효능을 풀어서 설명해보겠습니다. 안토시아닌이 풍부한 식재료는 아로니아만이 아니고 복..
돼지감자 효능 및 부작용 새로이 블로그를 시작하게되었네요. 처음 글쓰는거라 잘부탁드립니다. 감자는 많이 먹어봤는데 돼지감자 란것도 있네요. 돼지감자를 예전분들은 뚱딴지 (Jerusalem artichoke) 라고 불렀다고 합니다. 돼지감자는 해바라기속에 속하며 여러해살이 식물입니다. 국화과에 해바라기속에 속합니다. 원산지는 우리나라가 아니였네요. 원래는 북아메리카와 유럽쪽이 원산지입니다. 그러다가 우리나라에도 생산이되었는데 우리나라에서는 경기도 양평군과 전북 진안군, 남원시에서 재배되고있습니다. 돼지감자의 덩이줄기를 요리에 이용을 하고였고 흔히 가축용으로 이용되었다는거 우리가 가축용을 먹었네요. 근데 가축용이였던게 어떻게 유명하게 되었을까요^^ 이 이유는 이눌린이라는 성분이 많이 함유하고있습니다. 돼지감자 효능 이눌린은 천연 인..